Luisa Toledo døde 6. juli 2021 etter lang tids sykdom, i en alder av 82 år. Tusenvis av mennesker samlet seg for å ta farvel med henne i hjertet av landsbyen Francia – et kampområde som har samlet generasjoner rundt Vergara Toledo-familien – og mange flere har samlet seg i andre deler av landet for å hedre hennes minne.